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潮州,广东省下辖地级市,位于韩江中下游,是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界,西与广东省揭阳市的揭东区接壤,北连梅州市的丰顺县、大埔县,南临南海并通汕头市。
潮州是海峡西岸经济区成员城市之一,对外开放旅游城市,闽、粤、赣边韩江流域的商品集散地。全市地势北高南低,山地、丘陵占全市总面积的65%,主要分布在饶平县和潮安区北部。全市总面积3679平方公里,下辖潮安区(含枫溪功能区)、湘桥区和饶平县。2014年末户籍人口为268.8万人。
潮州市是国家历史文化名城,是潮州文化的重要发源地,同时是粤东地区文化中心。历史上相继为郡、州、路、府治所。也曾是及海外贸易的始发地。享有”南国邦郡、岭海名邦”、海滨邹鲁”、文化橱窗”、”华侨之乡、国家园林城市”、潮州菜之乡”、中国优秀旅游城市”、中国不锈钢制品之乡”、中国民族民间艺术之乡”等美誉。
潮州新八景:潮州评选新八景”旨在促进文化经济融合,展现历史名城风采”。新八景”为:滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、柘林渔火。新八景”特色鲜明,人文景观、自然景观、生态景观兼顾,山、海资源皆备,既有历史遗存,又有现代建筑,涵盖潮州各区县,老八景”亦布列其间。
潮州工夫茶是中国古老的茶文化之一,在粤东当地更是把茶做为了待客的ZUI佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有待君子,清心身”的意境。2014年8月,潮州成功入选由中国国际广播电台国际在线主办的2014中国城市榜——全球网民推荐的ZUI中国美食城市”,成为"ZUI中国美食城市"之一。